Aspergesoep

Name: Aspergesoep
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 3 dl Galaxi room; 1 el olijfolie; 1 wit van prei; 1 verpakking Thaise asperges; 1 pak asperges; 1 liter gevogeltebouillon; 2 el gehakte peterselie; 2 uien; 1 enkele takjes selder

Pasen Soep Belgisch

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Bestel alles voor je BBQ bij Spar

Bestel via onze webshop in één keer alle ingrediënten voor een geslaagde BBQ.

Allergenen

Selder , Eieren , Vis , Gluten , Lactose , Melk en sojabonen . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de uien en snipper ze fijn. Reinig de prei en de selder en snij in kleine stukken. Spoel de asperges en snij in kleine stukken.
Warm de olie en stoof de groenten hierin aan. Bevochtig met de bouillon en breng aan de kook. Laat gedurende 15 minuten op een zacht vuur garen.
Voeg de room toe en mix alles. Giet door een fijne zeef. Kruid met peper en zout.
Verdeel de soep over de kommetjes en werk af met enkele Thaise asperges en wat gehakte peterselie.