Blanquette de veau
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Eieren , Gluten , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Schil de wortelen en snij ze in plakjes. Pel de ui en snij in reepjes.
-
Borstel de champignons schoon en snij ze in plakjes.
-
Verhit een flinke klont margarine in een gietijzeren pan en bak hierin het vlees goudbruin. Strooi er de bloem over en schep het vlees om.
-
Overgiet met water tot het vlees net onderstaat. Kruid met peper en zout en breng aan de kook.
-
Voeg uien en wortelen toe. Dek de pan af en laat op een laag vuur ½ uur sudderen.
-
Voeg de champignonplakjes en het citroensap toe en laat nog 1 à 1,5 uur stoven op een zacht vuur tot het vlees gaar is. Breng op smaak met peper en zout.
-
Klop de eidooier los in de room en roer vlak voor het serveren door de blanquette. Laat nog enkele minuten doorwarmen onder voortdurend roeren.
-
Werk af met gehakte peterselie en serveer met gekookte aardappelen of frietjes.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders