Brick met ei en tonijn

Name: Brick met ei en tonijn
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Afrikaans
Ingredients: 1 bosje bladpeterselie; 2 blikjes Boni tonijn in eigen nat; 1 bokaal Boni kappertjes; 100 g Spar gemalen emmentaler; 8 blaadjes brickdeeg; 8 medium Spar medium eieren; 8 Spar aardappelen; 2 rode uien; harissa; arachideolie

Afrikaans Vis Aperitiefhapje Wereldkeuken

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

Eieren , Vis , Lactose , Melk en Pindanoten . Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Schil de aardappelen en kook ze gaar in licht gezouten water. Giet ze af, laat uitdampen en plet met een vork.
Snipper de peterselie fijn en schep ½ door de geplette aardappelen. Kruid met peper en zout.
Laat de tonijn en kappertjes uitlekken.
Pel de uien en snipper fijn.
Neem een vel brickdeeg en vorm in het midden een cirkel van geplette aardappelen. Druk een dopje harissa in het midden van de cirkel en breek het ei erin. De geplette aardappelen zorgen ervoor dat het ei op zijn plaats blijft.
Verkruimel wat tonijn over de aardappelen, bestrooi met snippers ui, wat kappertjes, de rest van de peterselie en als laatste de gemalen kaas.
Vouw het brickdeeg dicht tot een vierkant pakketje. Herhaal met de overige ingrediënten.
Verhit een laagje olie in een pan.
Leg de brick met de vouwkant naar beneden in de hete olie en bak goudbruin. Keer om met behulp van een spatel en bak ook de andere zijde goudbruin en krokant.
Laat uitlekken op keukenpapier en serveer.