Broccoli-bloemkoolvelouté

Snij de broccoli en de bloemkool in kleine roosjes.

Breng de groentebouillon aan de kook met het kruidentuiltje. Voeg de roosjes toe.

Vis enkele witte en groene roosjes uit de soep om de borden te garneren. Verwijder het kruidentuiltje en mix de rest fijn.

Roer de room erdoor en breng op smaak met peper en zout. Verdeel over de borden en werk af met wat broccoli- en bloemkoolroosjes.