Broodje kip curry

Snij het stokbrood in de lengte door en verdeel in 4 stukken.

Snij de kipfilets in reepjes en bak ze gaar in een hete pan met een beetje boter.

Meng de mayonaise met de geplette hardgekookte eieren, ananasblokjes en kerriepoeder.

Laat de plakjes gerookte ham drogen in een voorverwarmde oven van 90°C gedurende ± 1 uur. Snij ze vervolgens in fijne reepjes.

Schil de komkommer en snij in fijne plakjes.

Beleg elk broodje met enkele plakjes komkommer. Verdeel hierboven de kipsalade. Versier met de gedroogde ham en werk af met wat extra kerriepoeder.