Allergenen
Selder. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Schil de groenten en snij ze in kleine stukken. Doe ze in een grote ovenschaal. Kruid met peper en zout en besprenkel met olijfolie. Bak de groenten gaar in 30 à 45 min op 190°C.
-
Doe de groenten in een kom en kruid met currypoeder en kurkuma.
-
Voeg het water, de kokosmelk en de bouillon toe. Laat 10 min zachtjes koken.
-
Mix de soep.
-
Bak de geraspte kokos bruin in een droge pan.
-
Werk de soep af met de kokos en een snuifje currypoeder.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Wil je dit verder toelichten?
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders