Gegrilde zalm met citrus

Name: Gegrilde zalm met citrus
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 el verse koriander; 4 stukken zalm; vers basilicum; 1 teen look; Boni olijfolie; verse koriander; 1 schijf pompelmoes; 125 g Spar ongezouten boter; verse munt; 1 koffielepel vers sinaasappelsap; 0 kl sinaasappelszeste; 2 sinaasappelen; snufje cayennepeper

Belgisch Hoofdgerecht Vis BBQ

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

Vis , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoe een papillot maken en vouwen?

Met een papillot kan je eindeloos variëren en experimenteren.

Grillen
Braden
Vlees

Hoe grill ik een côte à l’os of steak op de BBQ?

Word een echte BBQ-kunstenaar dankzij onze grill-tips voor rood vlees.

Kook dit gerecht in deze stappen

Kruidenboter: pel het teentje look en hak fi jn. Pluk de blaadjes koriander en snipper fijn. Meng de malse boter met de sinaasappelzeste, het sinaasappelsap, de cayennepeper, fijngesnipperde look en koriander. Kruid met grof zeezout. Zet in de koelkast tot gebruik.
Kruid de zalmmoten met peper en zout.
Snij de sinaasappelen en pompelmoes in plakken. Snipper de basilicum, munt en koriander fijn.
Wrijf de visgrill in met olie. Leg de plakken citrusfruit onderaan de grill. Schik de vismoten erop. Kruid met de verse kruiden.
Sluit de grill en gaar op de barbecue gedurende 15 à 20 minuten tot de moten klaar zijn.
Serveer en verdeel er klontjes kruidenboter bij.