Gemarineerde champignonmengeling met julienne van pompoen en gerookte eendenborstfilet
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Kan allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Schil de pompoen en snij met een juliennesnijder reepjes van de pompoen tot je ± 8 el hebt.
-
Besprenkel de pompoenjulienne met olijfolie en sinaasappelsap. Kruid met peper en zout. Meng de gedroogde veenbessen onder de pompoen en laat 5 min marineren.
-
Maak de champignons proper, snij de grote in reepjes of stukjes en besprenkel met limoensap en wat olijfolie.
-
Dresseer de champignons met de pompoen op een bord. Werk af met de gerookte eendenborstfilet en bietscheuten.Tip: maak het extra feestelijk en werk af met eetbare bloemen.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders