Pittig gerookte eendenborst
Geniet tijdens de Spar Bierweken van 2+1 gratis op een selectie van meer dan 100 speciale bieren.
zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Vul de rookdoos met de houtsnippers.
-
Snij de velkant van de eendenborsten kruiselings in met een scherp mes.
-
Wrijf het vel en vlees in met lookpoeder, versgemalen peper, zeezout en chilipoeder naar smaak.
-
Zet de rookdoos in het midden van de kolen in de BBQ. Plaats de rooster erboven. Leg de eendenborsten erop, met de velkant naar beneden.
-
Bedruppel de vleeskant met honing en zet de 'dome' op de BBQ.
-
Laat garen in ± 1 uur.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders