Bruschetta met beukenzwam en gerookte eendenborst

Name: Bruschetta met beukenzwam en gerookte eendenborst
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Zuiders
Ingredients: 1 Spar voorgebakken ciabatta; 40 g gerookte eendenborstfilet; 150 g witte beukenzwammen; 1 teen look; 1 el sushi-azijn; 1 eetlepel Boni sojasaus; 1 plantje koriander; Boni arachideolie

Zuiders KOOK december 2024 Aperitiefhapje Voorgerecht Italiaans Gevogelte Brood en sandwiches

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Gluten , Pindanoten en sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de look en pers fijn.
Bak de beukenzwammen mooi bruin in arachideolie. Blus met de sojasaus en sushiazijn.
Snij de ciabatta in 6 schuine schijfjes. Besprenkel met arachideolie. Bak 10 min op 200°C in een voorverwarmde oven.
Snipper de eendenborstfilet in fijne reepjes.
Verdeel de beukenzwammen over de stukken ciabatta. Werk af met snippers eendenborst. Maal er zwarte peper over. Versier met blaadjes koriander.