Gevulde aubergine met gehakt en paprika

1378c03202bd55e4f89509d7f07b90675328aee0ea4d131fa8f4d8845403d52c.jpg

Allergenen

Gluten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Spoel de aubergines en dep droog. Snij de aubergines in 3 mooie stukken. Haal van het vruchtvlees met behulp van een pomme parisiennelepel eruit.

  2. Snipper de verschillende verse kruiden fijn. Spoel de paprika en verwijder de zaadlijsten. Snij de paprika in kleine stukjes. Pel de ui en het teentje look. Snij beide fijn.

  3. Meng het gehakt met de verse kruiden, fijngesneden paprika, rode ui en look.

  4. Vul de aubergines met het mengsel. Bestrooi met de panko.

  5. Zet de aubergines in een ovenschaal en laat in een voorverwarmde oven van 180°C garen gedurende 15 minuten.

  6. Serveer zeer warm. Werk af met nog wat verse kruiden.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit