Griekse pastasalade met kerstomaat, olijven, basilicum, feta, artisjok en komkommer

Name: Griekse pastasalade met kerstomaat, olijven, basilicum, feta, artisjok en komkommer
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Grieks
Ingredients: 150 g feta; 3 el Boni zwarte olijven; 2 el basilicum; 390 g Boni Selection artisjok; Boni olijfolie; 1 komkommer; 10 kerstomaten; 1 sap van limoen; 250 g Griekse pasta (risoni)

Bijgerecht Pasta Grieks

Allergenen

Gluten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Kook de risonirijst in een beetje gezouten water zoals op de verpakking staat. Giet af onder koud water en laat uitlekken.
Halveer de kerstomaatjes en bak aan in een weinig olijfolie tot ze een beetje geslonken zijn.
Snij ondertussen de feta en de komkommer in kleine blokjes.
Meng de risoni onder de ingrediënten en werk af met stukjes artisjok en basilicumblaadjes.
Pers een beetje limoen uit over de salade. Werk af met wat olijfolie, peper en een beetje zeezout.