Japanse wok met scampi’s

Name: Japanse wok met scampi’s
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 el zonnebloemolie; 300 g woknoedels; 400 g Japanse wokmix; 1 zeste van limoen; 1; 10 Boni Selection easy peel black tiger scampi; 1 lente-uitjes

Wok Aziatisch Schaal- en schelpdieren Eenpansgerecht Hoofdgerecht

Allergenen

Schaaldieren. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de scampi’s, verwijder het darmkanaal en snij het dikke gedeelte tot voor het staartstuk in de lengte middendoor. Kruid met peper en zout.
Snij de lente-ui in fijne ringetjes.
Giet de noedels in een microgolfbestendige schotel, voeg 3 el water toe en verwarm 2 min op maximaal vermogen.
Verwarm de wok. Voeg de wokolie toe en roerbak de scampi’s kort tot ze net roze kleuren. Haal uit de wok.
Roerbak de groenten beetgaar. Voeg de noedels en scampi’s toe en overgiet met de woksaus. Laat doorwarmen zonder te koken.
Werk af met lente-ui en zeste van limoen.