Krokante kerriekip en appelslaatje

Name: Krokante kerriekip en appelslaatje
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 12 krielaardappelen; el honing-mosterdvinaigrette; 400 g kipfilet; maïzena; 1 ei; el panko; hart van een frisée salade; currypoeder; 2 Pink Lady appelen

Kip Gevogelte Aziatisch Salade Lunch

Allergenen

Eieren , Gluten en Mosterd. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Hoelang moet kip of ander gevogelte bakken op de BBQ?

Gevogelte
Grillen
Braden

Hoelang moet kip of gevogelte garen op de BBQ?

Benieuwd hoe je kip sappig en origineel kan bereiden? We tonen het je.

Kook dit gerecht in deze stappen

Kook de aardappeltjes in de schil gaar in licht gezouten water. Giet ze af en laat uitdampen. Pel de aardappeltjes en snij in plakjes.
Snij de sla in reepjes en steek met behulp van een pomme parisiennelepel (= een kleine lepel waarmee je bolletjes uit eten kan halen) bolletjes uit de appel.
Meng 1 eetlepel kerriepoeder met maïzena en kruid met zeezout.
Snij de kipfilet in reepjes en wentel ze door het kerriemengsel. Haal vervolgens door het losgeklopte ei en rol door de panko. Zorg er voor dat ze goed bedekt zijn met de pankokruimels.
Bak de kippenreepjes goudbruin en gaar in frituurolie op 180°C. Laat uitlekken op keukenpapier.
Verdeel de sla, appeltjes en aardappelplakjes over de borden en schik de kipreepjes ernaast.
Serveer onmiddellijk met de honing-mosterdvinaigrette.