Loukoumades met honingsiroop en geroosterde sesamzaadjes

Name: Loukoumades met honingsiroop en geroosterde sesamzaadjes
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Grieks
Ingredients: 12 g instant gist; 225 g bloem; 150 g suiker; 0 kl zout; 2 el Boni Griekse olijfolie; 240 ml lauwwarm water; 2 el sesamzaadjes; 125 ml water; 150 g Boni Selection vloeibare honing

Zoet Taart en gebak Grieks KOOK mei 2022 Dessert

Allergenen

Gluten en sesamzaad. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Rooster het sesamzaad goudgeel en hou apart.
Doe de gist, bloem, 50 g suiker en het zout in een grote kom en voeg de olijfolie en het water toe. Meng het geheel tot een klontvrij beslag. Laat 1 u rijzen onder plasticfolie.
Schep met behulp van een kleine ijsschepper of bolle lepel bolletjes in een friteuse van 180°C. Frituur 5 min tot ze goudgeel zijn.
Honingsiroop

Kook de honing met de suiker en laat kleuren tot karamel. Blus met het water en laat samen koken gedurende 10 min, zodat de stroop wat dikker wordt.
Giet over de loukoumades en bestrooi met het geroosterde sesamzaad.