Mosselen in papillot, met witbier, koriander en groentjes

b7c234244f4867e35cab478d524283c8c6f446c8a5939944d869e25bd0415b53.jpg

Allergenen

Selder, Gluten, Lactose, Melk en Weekdieren. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Pel de ui en snij in stukjes. Spoel de prei en selderstengels. Snij in julienne. Schil de wortelen en snij eveneens in julienne. Pluk de blaadjes verse koriander.

  2. Spoel en reinig de mosselen. Verwijder de kapotte schelpen.

  3. Neem een vel aluminiumfolie van 30 cm op 40 cm. Verdeel de groenten erop. Schik er 15 mosselen boven. Werk af met wat verse korianderblaadjes, een klontje boter en een scheut witbier. Kruid goed met peper en zout.

  4. Vouw de folie dicht tot een pakket. Let erop dat de zijkanten mooi dicht gevouwen zijn, zodat er geen stoom of vocht kan ontsnappen tijdens het gaarproces.

  5. Zet in een voorverwarmde oven van 200°C gedurende 15 minuten.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit