Oosterse falafels met mangodip
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Eieren , Gluten , Lactose , Melk , sojabonen en zwaveldioxide en sulfieten . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Falafels: laat de kikkererwten uitlekken. Mix alle ingrediënten, behalve de bloem en de olijfolie, samen met de kikkererwten in een keukenrobot. Kruid met peper en zout. Strooi wat bloem op je handen en maak balletjes van het deeg. Laat de balletjes opstijven in de koelkast.
-
Mangodipsaus: halveer de mango's en verwijder de pit. Schil de mango's en snij het vruchtvlees in stukjes. Mix de mangostukjes samen met de munt en de Alpro soya Cuisine tot een smeuïge dipsaus. Breng op smaak met het sap van ½ limoen, peper en zout.
-
Bak de falafels krokant in hete olijfolie.
-
Dien op met een groene salade en de mangodipsaus.
-
Tip: je kan in plaats van een groene salade ook kiezen voor couscous of pitabrood. Je kan de falafels koud of warm opdienen.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders