Pakketje van gerookte zalm met ijsbergsla en rucolamierikswortelsaus

Name: Pakketje van gerookte zalm met ijsbergsla en rucolamierikswortelsaus
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 teentjes knoflook; 50 g rucola; enkele fijngesneden sprietjes bieslook; 125 g Griekse yoghurt; 1 krop kleine krop ijsbergsla; 8 sneetjes Spar gerookte zalm; 2 eetlepels geraspte mierikswortel; 2 eetlepels Spar olijfolie; 1 eetlepel Spar melk

Belgisch Vis Salade Voorgerecht

Allergenen

Vis en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Doe de look, rucola, olie, melk en geraspte mierikswortel in de keukenmachine en mix tot een gladde puree. Schep de yoghurt erdoor en breng op smaak met zeezout en versgemalen zwarte peper.
Hou 4 bladeren ijsbergsla apart en snij de rest in fijne reepjes.
Verpak de reepjes ijsbergsla in de sneetjes gerookte zalm. Plaats de pakketjes op een blad ijsbergsla. Werk af met bieslooksnippers.
Serveer met rucolamierikswortelsaus en sneetjes getoast brood.