Penne met aubergine en tonijn

Pasta Italiaans Hoofdgerecht Vis

Allergenen

Vis , Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Snij de aubergine in blokjes en bak aan in een paar el olijfolie.

  2. Voeg de tonijn en olie uit blik bij de gebakken aubergine en bak kort mee.

  3. Giet de olijven en kappertjes af. Meng de olijven, de kappertjes en de tomatenblokjes onder de aubergine en tonijn.

  4. Pel het teentje look. Rasp de look over de saus en kruid met peper en zout.

  5. Laat 10 min op een zacht vuurtje pruttelen.

  6. Kook de pasta al dente.

  7. Meng de pasta onder de saus en werk af met geraspte Parmezaanse kaas en verse basilicum.