Piadina met mascarpone, courgette en tomatensalsa

ffa03ab6f3f9ab0fb791e4a59eb8348bc5bd0b1e7e5fdc153cbe8a713830bb55.jpg

Allergenen

Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Tomatensalsa: snij de tomaten en zongedroogde tomaten in kleine stukjes. Snij de basilicum en peterselie fijn. Meng de kruiden onder de tomaten. Voeg het citroensap en de olijfolie toe. Kruid met peper en zout.

  2. Pers de look en meng onder de mascarpone.

  3. Snij de courgette in de lengte in repen en bak kort aan in olijfolie. Kruid met peper en zout.

  4. Open de piadina, besmeer met 1 el mascarpone met look en leg er een paar repen courgette op.

  5. Vouw de piadina dicht en bak aan beide kanten in een pan met olijfolie.

  6. Snij in punten en serveer met de tomatensalsa.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit