Rundbrochettes met Franse aardappelsalade

Name: Rundbrochettes met Franse aardappelsalade
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 eetlepel Spar mosterd; 1 verpakking Spar gemengde sla; 4 el gehakte peterselie; 4 gemarineerde runderbrochettes (beenhouwerij); 5 eetlepels Spar azijn; 6 grote vastkokende aardappelen; Spar boter; 12 el Spar maïsolie; 1 sjalot, fijngesnipperd; 4 el fijngehakte kervel

Belgisch Vlees Hoofdgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Melk en Mosterd. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Was de aardappelen en kook ze in de schil net niet helemaal gaar. Giet ze af, laat ze uitdampen en iets afkoelen. Pel de aardappelen.
Snij de aardappelen in blokjes van 5 mm.
Klop de dressing en breng op smaak met versgemalen zwarte peper en zeezout. Schep de helft van de dressing samen met de peterselie en kervel door de aardappelblokjes.
Maak de gemengde sla aan met de rest van de dressing.
Bak de brochettes goudbruin en gaar ze in hete boter. Serveer ze samen met de aardappeltjes en de gemengde salade.