Snelle kabeljauwstoof met kikkererwten en spinazie

Name: Snelle kabeljauwstoof met kikkererwten en spinazie
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Spaans
Ingredients: 1 blad laurier; 300 g jonge spinazie; 1 eetlepel Spar paprikapoeder; 600 g Spar diepvries kabeljauwfilet; 1 eetlepel Spar bloem; 1 kikkererwten (blik); 2 uien; Spar olijfolie; 2 teentjes knoflook; 2 tomaten

Spaans Vis Eenpansgerecht Lunch

Allergenen

Vis. Kan andere allergenen bevatten.

Hoe maak ik de lekkerste eenpansgerechten?

Makkelijk, snel en boordevol smaak doordat alles in één pan gaart. Zo maak je de lekkerste eenpansgerechten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de tomaten en snij ze in stukjes. Pel de uien en teentjes look. Snipper beide fijn.
Spoel de spinazie en snij de spinazieblaadjes grof.
Spoel de kikkererwten en laat ze uitlekken.
Verhit een scheut olijfolie in een ruime pan. Fruit de ui- en looksnippers hierin glazig. Voeg de tomatenstukjes toe en roerbak 5 minuten.
Strooi de bloem en het paprikapoeder erover en roer goed door. Leg de stukken vis erop met het laurierblaadje. Kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout. Giet 1 liter koud water erover.
Breng aan de kook en laat enkele minuten zachtjes sudderen. Voeg de spinazie erbij en laat ze slinken.
Voeg de kikkererwten toe en laat nog 4 minuten doorkoken; de vis mag maar moet niet in één stuk blijven.
Breng verder op smaak met peper en zout en serveer.