Soep van gele paprika

e139578c66bc33b26dfca4199dbb39bc9d83ad71895b7745f8e751beb1b8870b.jpg

Allergenen

Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Verwijder de steelaanzet en zaadlijsten van de paprika’s. Snij paprika in fijne reepjes voor de garnituur en de rest in stukken.

  2. Verwarm een scheutje olijfolie in een ruime pan en stoof hierin de uisnippers glazig. Voeg de paprikablokjes en look toe en laat even meestoven.

  3. Overgiet met de bouillon en voeg tijmnaaldjes toe. Breng aan de kook en kruid met peper en zout.

  4. Mix, als de paprika’s gaar zijn, met de mascarpone tot een gladde soep. Roer de pesto erdoor en laat doorwarmen zonder te koken.

  5. Schep in voorverwarmde kommen en garneer met paprikareepjes en blaadjes verse basilicum.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit