Spaanse eieren
Eieren en Melk. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pel de ui en het teentje look. Snij de ui, de chilipeper en de look fijn.
-
Doe 2 el olijfolie in een ovenschotel en bak daarin de ui-, chilipeper- en looksnippers in de oven op 180°C.
-
Neem de ovenschotel uit de oven en voeg het blik tomaten toe.
-
Kruid met peper, zout en chilipoeder. Zet de ovenschotel terug in de oven voor 10 min tot de tomaten warm zijn.
-
Neem de ovenschotel uit de oven en verdeel de olijven en de kaas erover. Breek de eieren en verdeel over de tomaten. Kruid met peper en zout en bak ± 10 min in de oven tot het eiwit stolt. De dooier mag nog iets lopend zijn.
-
Werk af met verse koriander.
