Spaanse eieren

Name: Spaanse eieren
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Spaans
Ingredients: 2 zwarte olijven zonder pit; 1 blik tomaten in stukjes; 1 rode ui; 0 kl chilipoeder; 50 g geraspte kaas; 1 pikant pepertje; 1 teen look; 4 eieren; takjes paar takjes verse koriander; Boni olijfolie

Hoofdgerecht Spaans Vegetarisch

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Gratisweken bij Spar

Toon je XTRA aan de kassa en profiteer van 1+1 GRATIS* en 2+1 GRATIS** op een heleboel topmerken! Actie geldig van 9/4 t.e.m. 22/4/2026.

Bestel alles voor je BBQ bij Spar

Bestel via onze webshop in één keer alle ingrediënten voor een geslaagde BBQ.

Allergenen

Eieren , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de ui en het teentje look. Snij de ui, de chilipeper en de look fijn.
Doe 2 el olijfolie in een ovenschotel en bak daarin de ui-, chilipeper- en looksnippers in de oven op 180°C.
Neem de ovenschotel uit de oven en voeg het blik tomaten toe.
Kruid met peper, zout en chilipoeder. Zet de ovenschotel terug in de oven voor 10 min tot de tomaten warm zijn.
Neem de ovenschotel uit de oven en verdeel de olijven en de kaas erover. Breek de eieren en verdeel over de tomaten. Kruid met peper en zout en bak ± 10 min in de oven tot het eiwit stolt. De dooier mag nog iets lopend zijn.
Werk af met verse koriander.