Verjaardagscake met verstopte groenten, peulvruchten en fruit
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Eieren , Gluten , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Schil de mango, verwijder de pit en snij in stukken.
-
Haal de pit uit de dadels.
-
Doe de dadels, het vruchtvlees van een halve sinaasappel, de mango, de wortelen en de kikkererwten met het sap in een foodprocessor of blender. Mix alles fijn.
-
Laat de boter smelten in een hoge pan en voeg de suiker toe.
-
Laat eventjes afkoelen en roer de eieren onder de boter en de suiker.
-
Voeg nu de gemixte groenten, fruit en peulvruchten toe.
-
Meng als laatste de zelfrijzende bloem onder het beslag.
-
Giet het beslag in een ingevette cakevorm.
-
Bak 1 u op 180°C.
-
Steek een prikker in het beslag. Is de prikker proper, dan is de cake gaar.
-
Haal de cake uit de oven en laat afkoelen.
-
Maak een glazuur door de bloemsuiker te mengen met 1 à 2 el sinaasappelsap.
-
Ontvorm de cake en bestrijk met het glazuur. Versier verder naar keuze.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders