Ragout van wintergroenten en peulvruchten
Allergenen
Kan allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Schil de groenten (pastinaken, peterseliewortels, rapen en wortels) niet, maar spoel ze grondig en snij in grove stukken. Laat de spruitjes heel.
-
Pel de ui en look en snij in grove stukken.
-
Stoof de groenten, ui en look 5 min aan in olijfolie.
-
Voeg laurier en tijm toe. Kruid met peper en zout en overgiet met bouillon.
-
Laat 45 min, met deksel op de pan, op een zacht vuur stoven.
-
Voeg de peulvruchten bij de ragout en laat opwarmen.
-
Werk de ragout af met verse kruiden.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Wil je dit verder toelichten?
