Waterzooi met zeetongrolletjes, grijze garnalen & koriander

7ffa4f27f58d2095a5da1525e20a1adee012e79dfffdd75ac0417ba8743b2450.jpg

Allergenen

Schaaldieren en Vis. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Schil de wortelen en rasp fijn. Schil de courgette met een dunschiller en snij de donkergroene schil in zeer fijne reepjes.

  2. Breng de kokosmelk, visfumet, sap en zeste van de limoen aan de kook. Voeg korianderblaadjes toe en mix. Giet door een fijne puntzeef en hou warm.

  3. Stoom de opgerolde tongfilets gaar in een stoommandje.

  4. Breng de saus aan de kook, voeg de julienne van de wortel en courgette toe.

  5. Serveer de saus in een diep bord en schik in het midden 3 gestoomde tongrolletjes. Werk af met grijze garnalen en enkele korianderblaadjes.

Altijd in jouw buurt
Liefde voor het vak
Lekker vers
Van de beste kwaliteit