Zalm-dilleboter
Allergenen
Vis , Lactose en Melk. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Hak 2 el dille fijn.
-
Smelt ¼ van de geklaarde boter in een pan en leg de zalmfilet erin, laat de buitenkant even garen zonder te kleuren (binnen rosé).
-
Neem de zalm uit de pan, bewaar het bakvet.
-
Verwijder eventueel grijs visvlees en trek de zalm uit elkaar met 2 vorken.
-
Snij de gerookte zalm in stukjes en schep door de gebakken zalmvlokken samen met het bakvet, citroensap en -zeste, mierikswortel en dille.
-
Kruid met peper en zout en schep in een potje.
-
Dek af met geklaarde boter en plaats minstens 30 min in de koelkast.
-
Garneer met dille.