Zuurkooltaart met appeltjes en rookworst

Name: Zuurkooltaart met appeltjes en rookworst
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 jonagoldappel; 4 eieren; 1 el panko; Spar gratinkaas; 1 kl kerriepoeder; citroensap; 1 eetlepel Spar Dijon mosterd; 1 Spar gerookte worst; 1 verpakking bladerdeeg; 3 eetlepels Spar Tasty gedroogde veenbessen; 1 dl Spar room; 500 g zuurkool met wijn (koeling); mespuntje gemalen komijn

Belgisch Vlees Hoofdgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Eieren , Gluten , Melk , Mosterd en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 175°C.
Bekleed de springvorm met het bladerdeeg. Prik met een vork gaatjes in de bodem en bak blind gedurende 10 minuten.
Snij de rookworst in plakjes. Laat de zuurkool uitlekken en druk het vocht er verder uit. Schep de rookworstplakjes en veenbessen erdoor.
Schil de appel en snij in stukjes. Besprenkel met citroensap en schep de appelstukjes door de zuurkool.
Klop de eieren los met de room en de mosterd. Kruid met kerriepoeder en komijn. Breng op smaak met peper en zout.
Bestrooi de bladerdeegbodem met panko. Schep de zuurkool erop. Overgiet met het eimengsel.
Werk af met gratinkaas. Bak goudbruin in 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Tip: serveer met een frisgroene salade.