Aardappelchorizohapje

Name: Aardappelchorizohapje
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Spaans
Ingredients: 8 plakjes Spar chorizo; 12 charlotteaardappelen; 20 g vers gemalen parmezaan; klontje boter; 1 eidooier

Spaans Vlees Aperitiefhapje

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten

Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.

Allergenen

Eieren , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 220°C.
Was en schil de aardappelen. Snij ze in gelijke cilinders. Stoom de aardappelen beetgaar.
Haal het binnenste van de aardappelen eruit en plet. Voeg een beetje boter en een eidooier toe. Meng tot een puree. Kruid met peper en zout.
Snipper de chorizo fijn en bak krokant in een hete pan. Meng de chorizosnippers onder de aardappelpuree.
Vul de aardappelcilinders op met de chorizopuree.
Zet de aardappelcilinders in een bakplaat en plaats gedurende 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Haal uit de oven en werk af met een weinig geraspte Parmezaanse kaas. Serveer meteen.