Blanke minestrone met peulvruchten, spekblokjes en vermicelli

Name: Blanke minestrone met peulvruchten, spekblokjes en vermicelli
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 l water; 1 klein blik Boni Selection witte bonen; 1 klein blik Boni Selection gebroken sperziebonen; 2 blokjes groentebouillon; Boni olijfolie; eetlepel Spar gehakte peterselie; 1 zak Spar fijngesneden groenten; 100 g gerookte Spar spek; 100 g erwten (diepvries); 4 el vermicelli

Soep Italiaans Vlees

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Stoof de fijngesneden groenten aan in wat olijfolie en kruid met peper en zout. Voeg het water en de bouillonblokjes toe. Breng aan de kook.
Voeg de vermicelli toe en laat de soep 10 à 15 min koken.
Giet de bonen en erwtjes in een vergiet en spoel onder koud water. Voeg bij de soep en laat ze opwarmen.
Bak de spekreepjes krokant in wat olijfolie en werk de soep ermee af.
Bestrooi met fijngesneden peterselie.