Selder , Eieren , Gluten , Lactose , Melk en sesamzaad. Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Snij de ciabatta in grove stukken. Giet de melk erover en laat 20 min trekken.
-
Pel de sjalot en snipper fijn. Snipper de peterselie fijn. Snij de prosciutto in reepjes.
-
Voeg de prosciutto, eieren, sjalot, peterselie, parmezaan, bloem en nootmuskaat bij de ciabatta. Kneed goed door.
-
Rol balletjes van 5 cm Ø en haal ze door de bloem. Bestuif een propere handdoek met wat bloem en leg de balletjes (dumplings) erop. Laat 2 u rusten in de koelkast.
-
Breng de bouillon aan de kook en kook de dumplings 10 min.
-
Smelt de boter in een pan met de salieblaadjes.
-
Serveer de dumpling in een diep bord en giet wat salieboter erover. Werk af met vers gesnipperde bieslook.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders