Italiaans vleesbrood

8Vlees120minPrint
Ingrediënten
  • 1 rode paprika
  • 1 courgette
  • 1 rode ui
  • 1 teentje look
  • 1 bosje basilicum
  • 1 kg gemengd gehakt
  • 1 eetlepel oregano
  • 1 Spar ei
  • 4 eetlepels paneermeel
Recept

1. Spoel de paprika en verwijder de steelaanzet en zaadlijsten. Snij de paprika en courgette in kleine stukjes. Pel de ui en het teentje look en snipper beide fijn. Pluk de basilicumblaadjes en snij fijn.
2. Voeg het gehakt, de oregano en het paneermeel toe aan de fijngesneden groenten. Kruid met peper en zout. Meng alles grondig.
3. Vorm tot een broodje en leg in een ingeboterde cakevorm.
4. Verwarm de oven voor op 180°C. Zet de bakvorm in de oven en bak gedurende 1 uur.
5. Haal uit de oven en laat op een rooster afkoelen.
6. Snij in dikke plakken.

< naar recepten