Canelones met spinazie

Name: Canelones met spinazie
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Zuid-Amerikaans
Ingredients: 500 ml tomatensaus; 300 g ricotta; 300 g Spar spinazie; 200 g Parmezaanse kaas (blok); 500 ml bechamelsaus; 100 g Spar walnoten; 12 hartige pannenkoeken; 2 uien; nootmuskaat; Spar boter

Vegetarisch Hoofdgerecht Zuid-Amerikaans Wereldkeuken

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

noten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Pel de uien, snij ze fijn en fruit ze.
Kook de spinazie en snij fijn.
Meng de spinazie met de ricotta, Parmezaanse kaas, gefruite uien en fijngehakte walnoten. Kruid met zout, peper en nootmuskaat.
Leg in elke pannenkoek wat van dit mengsel en rol op.
Leg ze naast elkaar in een ovenschaal die ingevet is met boter.
Verwarm de oven voor op 180°C.
Giet eerst de tomatensaus over de pannenkoeken en daarna de bechamelsaus.
Bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas.
Zet 20 min in de voorverwarmde oven.