Chai latte

Name: Chai latte
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 cm gember; 1 el ahornsiroop; 1 snuifje kardemompoeder; 250 ml amandeldrink; 1 zakje zwarte thee met citroen; 1 kl kaneelpoeder; 1 bolletje zwarte peper; 1 eetlepel kruidnagel

Aziatisch Niet-alcoholisch Warme dranken

Allergenen

noten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Kneus de peperbol en kruidnagel.
Leg met het kaneel- en kardemompoeder in een theezakje of toegebonden koffiefilter.
Schil de gember en rasp fijn.
Breng 200 ml water aan de kook met de gember.
Laat 5 min heel zacht koken. Haal van het vuur en voeg de zwarte thee met citroen toe.
Laat 5 min trekken. Verwijder het theezakje en zeef door een fijne zeef.
Breng ondertussen de amandeldrink aan de kook. Giet 150 ml in een tas en hang het kruidenzakje erin.
Vul aan met de thee. Laat het kruidenzakje trekken tot de gewenste smaak. Zoet, indien gewenst, met esdoornsiroop.
Schuim de overige amandeldrink op met een staafmixer of stoompijpje en werk de thee ermee af.