Chocoladekoekjes met pure chocolade, amandel, banaan en havermout

4Zoet60minPrint
Ingrediënten
  • 100 g Boni havermout
  • 2 bananen
  • 65 g Spar amandelpoeder
  • 70 g donkere chocolade
  • ½ kl vanille-extract
Recept
  1. Warm de oven voor op 180°C.
  2. Hak de chocolade fijn.
  3. Pel de banaan en pureer met een staafmixer of blender fijn.
  4. Roer de havermout, het amandelpoeder, de gehakte chocolade en het vanille-extract erdoor.
  5. Maak balletjes van het deeg en duw plat. Hoe platter de koekjes, hoe krokanter.
  6. Leg de koekjes op een ovenplaat met bakpapier.
  7. Bak 20 min in de voorverwarmde oven.
< naar recepten