Courgettepasta met pesto van avocado
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Schaaldieren , Lactose en Melk . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Avocadopesto: pel en snipper de look. Doe samen met het vruchtvlees van de avocado’s, de basilicumblaadjes, het citroensap en de olijfolie in een hakmolentje.
-
Pureer en voeg indien nodig lepel per lepel water toe tot de juiste consistentie.
-
Kruid met peper en zout.
-
Pel de scampi’s en kruid met peper en zout. Bak goudbruin en net gaar in boter.
-
Stoof de courgettespaghetti heel kort in een scheut olijfolie. Kruid met peper en zout.
-
Schep de avocadopesto door de courgette en verdeel over de borden.
-
Schik de scampi’s erop en serveer.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders