Dandan noedels

Name: Dandan noedels
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 500 g Spar varkens- of gemengd gehakt; 4 teentjes knoflook; 1 kl vijfkruidenpoeder; 6 el Boni sojasaus; 3 el Boni honing; 75 g Spar ongezouten pinda’s; 1 bosje lente-ui; 2 rode chilipepers; 1 paksoi; 1 bussel radijsjes; 600 g Boni woknoedels; Spar babyspinazie; Boni arachideolie; 3 el tahin; 80 ml Boni chili-olie

Aziatisch Varkensvlees Hoofdgerecht KOOK september 2023 Wok Vlees

Allergenen

Pindanoten , sesamzaad en sojabonen. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Verhit 3 el arachideolie in een pot met dikke bodem op een matig vuur. Bak het gehakt rul. Schep regelmatig om. Pel en pers de look en voeg samen met het vijfkruidenpoeder toe, roerbak en overgiet met 250 ml water, de sojasaus en honing. Laat pruttelen tot het vocht bijna verdampt is. Schep regelmatig om en laat nadien afkoelen.
Snij de lente-ui en chilipepers in fijne ringetjes.
Bak de pindanoten in arachideolie goudbruin, laat uitlekken op keukenpapier.
Stoom of blancheer de paksoi gaar en snij in stukjes.
Verwarm de noedels met wat water in een afgesloten kom in de microgolfoven.
Saus

Pel de look en pers fijn. Meng in een kom met tahin, sojasaus en 250 ml water. Giet de chili-olie erover en schep losjes door elkaar. Verdeel de saus over kommen.
Schep de noedels, paksoi en het gehaktmengsel hierop. Bestrooi met lente-ui, pinda’s en chilipeper.
Serveer met radijsjes en spinazieblaadjes.