Filodeegplaattaart met gehakt en spinazie
Kookgerei
Spatel (1)
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Eieren , Gluten , Lactose , Melk en sojabonen . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Pel de uien en look en snipper alles fijn.
-
Stoof de uien in wat olie in een ruime pan, voeg de look toe en roerbak. Kruid met peper en zout. Laat de spinazie erin slinken. Doe in een vergiet en laat uitlekken.
-
Bak het gehakt rul in een ruime koekenpan. Kruid met kurkuma, zwarte peper, zout, koriander en komijn. Laat afkoelen.
-
Klop de eieren los in een kom. Kruid met peper en zout.
-
Schep de uitgelekte spinazie door het afkoelde gehakt en meng de eieren, plukjes dille en kaas erdoor.
-
Verwarm de oven voor op 200°C.
-
Vet een bakvorm in met olie en leg 2 vellen filodeeg, ingestreken met olie, iets overlappend in de breedte in de vorm; laat een deel van het deeg over de zijkanten hangen. Leg nu 3 ingestreken vellen over de lengte in de vorm en laat ook over de randen hangen.
-
Druk de vulling in de vorm en zorg ervoor dat elk hoekje goed gevuld is. Strijk de bovenkant glad met een spatel en druk goed aan.
-
Leg het laatste vel ingestreken deeg er dubbel op en steek de randen naar binnen. Sla de overhangende randen over de vulling zodat het geheel mooi ingepakt is.
-
Bak knapperig goudbruin in 30 min in de voorverwarmde oven.
-
Haal uit de oven, laat afkoelen, snij in blokken en serveer.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders