Flatbread pita uit de airfryer

Meng de bloem, het zout en het bakpoeder in een kom.

Giet het water, de yoghurt en de olijfolie erbij en meng tot je een deeg bekomt.

Bedek het werkblad met veel bloem en laat het deeg erop vallen. Kneed gedurende 8 min tot het deeg zacht aanvoelt.

Verdeel het deeg in 6 stukken en rol elk deel tot een bal. Leg de deegballen op een met bloem bestoven plaat en bedek met een propere handdoek. Laat 20 à 30 min rusten.

Verwarm de airfryer voor op 200°C.

Bestrooi het werkblad opnieuw met bloem en rol elke deegbal uit tot een pita van 20 à 25 cm Ø.

Leg een pita in het mandje van de voorverwarmde airfryer en laat 2 min bakken tot het opgeblazen is en kleurt. Draai om en laat nogmaals 2 min bakken. Haal uit de airfryer en hou warm onder een handdoek.

Herhaal stap 7 tot alle pita’s gebakken zijn. Serveer onmiddellijk.