Friszure mocktail

Name: Friszure mocktail
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 1 plakje citroen; 1 stuk rabarber; 300 g suiker; 100 ml gemberbier; 30 ml sap van citroen; 350 g verse rabarber; 500 ml water; 25 ml rabarbersiroop; 1 takje rozemarijn

Cocktails & mocktails Mocktails Koude dranken Niet-alcoholisch Belgisch

Allergenen

Kan allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Rabarbersiroop: snij de rabarber in stukjes.
Bestrooi met de suiker en laat 1 u afgedekt trekken op kamertemperatuur.
Voeg het water toe en laat koken tot rabarbermoes. Ongeveer ½ van het water moet verdampt zijn.
Giet door een fijne zeef. Laat de siroop afkoelen en plaats in de koelkast.
Mocktail: vul een glas met een bodem rabarbersiroop.
Vul voorzichtig aan met het gemberbier: giet het over de bolle kant van een lepel, zo krijg je een mocktail in 2 kleuren.
Vul aan met het citroensap. Werk af met een schijfje citroen, een stukje rabarber en een takje rozemarijn.