Gebakken geitenkaas met vlugge abrikozenchutney, spekjes en slaatje

Name: Gebakken geitenkaas met vlugge abrikozenchutney, spekjes en slaatje
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 2 eetlepels Spar gemengde noten; 1 kl kerriepoeder; 100 g gerookte Spar spek; 2 witte wijnazijn; 1 zakje Spar gemengde sla; 6 gepaneerde geitenkaasjes; 3 verse abrikozen; Boni olijfolie

Belgisch Vlees Hoofdgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Gluten en noten. Kan andere allergenen bevatten.

Vlees

Wat is het verschil tussen een T-bonesteak en een Porterhouse steak?

Porterhouse of T-bone, wie is the king of the steakhouse?

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwijder de pit uit de abrikozen en snij ze in stukken.
Doe de abrikozen in een kookpot samen met de azijn, 1 el olijfolie en het currypoeder. Laat 5 min stoven.
Bak de spekjes krokant in een koekenpan.
Bak de geitenkaasjes krokant in een pan met olijfolie.
Hak de noten grof.
Verdeel de salade over borden.
Leg de gebakken geitenkaas op de salade. Werk af met abrikozenchutney, gebakken spekjes en noten. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper.