Gegrilde spitskool met blauwe kaasdressing
Ingrediënten
- 1 spitskool
- Boni Selection olijfolie
- 100 g blauwe kaas
- 150 g Boni Selection Griekse yoghurt
- 2 el Spar gemengde noten en zaden
Recept
- Snij de spitskool in de lengte in 4. Laat het hart zitten. Zo valt de kool niet uiteen.
- Verhit een grillpan en gril de kool aan alle kanten goudbruin. Kruid met peper en zout.
- Rooster de zaden en pitten in een droge koekenpan.
- Doe de blauwe kaas en yoghurt in een hakmolen en mix tot een homogene saus.
- Serveer de saus bij de warme kool. Werk af met de geroosterde zaden en pitten. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout.
Delen
