Gegrilde spitskool met blauwe kaasdressing

4Geen vlees/vis15minPrint
Ingrediƫnten
  • 1 spitskool
  • Boni Selection olijfolie
  • 100 g blauwe kaas
  • 150 g Boni Selection Griekse yoghurt
  • 2 el Spar gemengde noten en zaden
Recept
  1. Snij de spitskool in de lengte in 4. Laat het hart zitten. Zo valt de kool niet uiteen.
  2. Verhit een grillpan en gril de kool aan alle kanten goudbruin. Kruid met peper en zout.
  3. Rooster de zaden en pitten in een droge koekenpan.
  4. Doe de blauwe kaas en yoghurt in een hakmolen en mix tot een homogene saus.
  5. Serveer de saus bij de warme kool. Werk af met de geroosterde zaden en pitten. Besprenkel met olijfolie en kruid met peper en zout.
< naar recepten