Gestoofde witte selder met bechamelsaus
Spaar voor korting op Leifheit‑huishoudproducten
Leifheit maakt het je thuis makkelijker met praktische, duurzame en doordachte producten. Dankzij onze spaaractie haal je deze handige helpers nu in huis met een mooie korting.
Selder , Gluten , Lactose , Melk en sojabonen . Kan andere allergenen bevatten.
Kook dit gerecht in deze stappen
-
Snij het gedeelte met bladeren van de selder. Snij de selder in de lengte middendoor en schik in de snelkookpan. Overgiet met groentebouillon en gaar in 30 minuten.
-
Breng de melk samen met de peperkorrels, laurier, ui, peterselietakje en nootmuskaat aan de kook op een laag vuur. Laat 5 minuten sudderen. Breng op smaak met peper en zout. Giet door een puntzeef en laat afkoelen.
-
Smelt de boter in een pan met dikke bodem. Roer de bloem door de boter tot een roux. Giet de afgekoelde melk er beetje bij beetje bij en blijf roeren tot een gebonden saus.
-
Laat de selder uitlekken en schik op een bord. Overgiet met de bechamelsaus en werk af met gehakte peterselie.
-
Lekker met varkenskoteletjes en Spar pommes duchesses.
Wat vond je van dit recept?
Bedankt voor je feedback!
Schrijf je in op onze nieuwsbrief
Krijg elke 2 weken een e-mail met lekkere ideetjes en recepten uit het Kook-magazine en de recentste folders