Gebakken knolselder met wortel, witte selder en ansjovisolie

4Vis30minPrint
Ingrediënten
  • ½ knolselder
  • 4 wortels
  • 4 jonge takjes bleekselder
  • 1 blik gezouten ansjovisfilets
  • ½ biocitroen
  • Boni Selection olijfolie
Recept
  1. Schil de knolselder en wortelen en snij in grove stukken.
  2. Snij de bleekselder in grove stukken.
  3. Stoom of kook de groenten beetgaar.
  4. Doe de gezouten ansjovisfilet met olie, 1 el olijfolie, zeste en sap van de citroen in een pan.
  5. Laat de ansjovis in de citroenolie op een zacht vuur smelten.
  6. Voeg de beetgare groenten bij de olie en meng.
< naar recepten