Gebakken knolselder met wortel, witte selder en ansjovisolie

f273107701a579a3bbda31f2a07550de86c6d1b5d3ee9c269d318fbff5abf057.jpg

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Schil de knolselder en wortelen en snij in grove stukken.

  2. Snij de bleekselder in grove stukken.

  3. Stoom of kook de groenten beetgaar.

  4. Doe de gezouten ansjovisfilet met olie, 1 el olijfolie, zeste en sap van de citroen in een pan.

  5. Laat de ansjovis in de citroenolie op een zacht vuur smelten.

  6. Voeg de beetgare groenten bij de olie en meng.