Gebakken knolselder met wortel, witte selder en ansjovisolie

Name: Gebakken knolselder met wortel, witte selder en ansjovisolie
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Belgisch
Ingredients: 4 takjes jonge takjes bleekselder; 1 blik gezouten ansjovisfilets; 1 knolselder; 4 wortelen; 1 citroen bio; Boni olijfolie

Bijgerecht Belgisch Vis

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Roséweken: 2+1 gratis

Fan van rosé? Dan heb je geluk, want van 4/6 t.e.m. 17/6/2026 profiteer je van 2+1 gratis op alle roséwijnen in jouw Spar.

Roseweken_voorjaar_2026_website_reference_800x550px.jpg

Allergenen

Selder en Vis . Kan andere allergenen bevatten.

Hoeveel eten per persoon voorzien bij een BBQ?

Gevogelte
Vis en schaaldieren
Grillen
Braden
Vlees

Hoeveel eten voorzien per persoon bij een BBQ?

Hoera, het is BBQ-tijd! Alleen: hoeveel eten voorzie je nu per persoon?

Vis en schaaldieren
Grillen
Braden

Hoelang moet een vispapillot garen op de BBQ?

Wie papillot hoort, denkt aan vis. Maar je kan meer met zo'n lekker pakketje!

Kook dit gerecht in deze stappen

Schil de knolselder en wortelen en snij in grove stukken.
Snij de bleekselder in grove stukken.
Stoom of kook de groenten beetgaar.
Doe de gezouten ansjovisfilet met olie, 1 el olijfolie, zeste en sap van de citroen in een pan.
Laat de ansjovis in de citroenolie op een zacht vuur smelten.
Voeg de beetgare groenten bij de olie en meng.