Girasoli met ricotta, spinazie, look en tomaatjes

Girasoli met ricotta, spinazie, look en tomaatjes

Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Spoel de spinazie en dep goed droog.

    d1226ce422958060177068a5a31cc1bf0340ed313dd1bc8794abda3af4d3c948.jpg
  2. Pel de look en duw door de lookpers. Snij de tomaatjes in 2.

    e2904e39f16b9a0e54f36e630fa2e3fed0076bbc3af1c399dcaacf88e9a2d4d0.jpg
  3. Verwarm een klontje boter in een pan en bak de look aan. Doe de spinazie erbij en laat slinken.

    5a4fd788a05635f03ad388a2ff01085bfd4015bb3b878426cf9f337ba358be7d.jpg
  4. Verwarm een scheut olijfolie in een andere pan. Bak de tomatenhelftjes in de pan met de snijkant naar beneden.

    86d7e01fcffbba9658122cf7f6207ac8344113e50e800906028a1df44a0d34db.jpg
  5. Breng water aan de kook en kook de pasta gedurende 3 min.

    675b27952c9656d20c777185b53f4429290880460df0f054eb9db2934f96f478.jpg
  6. Schep uit het water en voeg toe aan de spinazie. Meng de gebakken tomaatjes er ook onder.

    bf8ff8e2d710dd2d67b157ddde247edd898ce2b9d3960726ab19e2c13d017080.jpg
  7. Schep in een diep bord en werk af met wat olijfolie. Kruid met peper.

    85d7ccd270d3bc7a2e54b90e60ebef6b1ba29a458c531378ac4c341f66213f0b.jpg