Hartige cake met olijven

Name: Hartige cake met olijven
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 3 eieren; 150 g feta; 5 cl Spar Griekse olijfolie; 1 dl droge witte wijn; 150 g ontpitte olijven; 225 g Spar zelfrijzende bloem; 100 g zongedroogde tomaatjes op olie; 5 cl olie met pepertjes en look; 100 g geraspte parmezaan

Italiaans Bijgerecht

Maak kennis met het kookteam van SPAR

Allergenen

Eieren , Melk en zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Verwarm de oven voor op 160°C.
Meng de bloem met de losgeklopte eieren, olie en wijn tot een glad beslag.
Verkruimel de feta erover en meng de Parmezaanse kaas, olijven en zongedroogde tomaatjes erdoor. Kruid met versgemalen zwarte peper en zeezout. Giet het deeg in een ingevette cakevorm.
Bak in 45 minuten goudbruin en gaar.