Kook dit gerecht in deze stappen

  1. Mosterdvinaigrette:
  2. Meng de mayonaise met de witte wijnazijn en de graantjesmosterd. Kruid bij met zout.

  3. Snij de appel in lange stukjes en besprenkel met citroensap tegen het verkleuren.

  4. Pluk de blaadjes van het witlof en snij in stukken.

  5. Kruid het witlof met peper en zout en een scheutje olijfolie.

  6. Schik het hoofdvlees op een bord.

  7. Werk af met appel, witlof, bieslook en mosterdvinaigrette.