Kaneel – Amaretto panna cotta

Name: Kaneel – Amaretto panna cotta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 1 l Galaxi room (40% VG); 50 g witte chocolade; 40 g suiker; mespuntje kaneelpoeder; 3 kaneelstokjes; 3 blaadjes gelatine; 125 ml Spar melk; 2 eetlepels amandellikeur

Italiaans Zoet Dessert

Allergenen

zwaveldioxide en sulfieten. Kan andere allergenen bevatten.

Kook dit gerecht in deze stappen

Breng de melk, room, kaneelstokjes en -poeder en suiker aan de kook. Haal de pan van het vuur, meng de chocolade eronder en laat ongeveer een uur trekken zodat alle smaken goed in de melk en room zijn doordrongen. Vis de kaneelstokjes er daarna uit.
Week de gelatineblaadjes in koud water. Verwarm een klein beetje room en los daarin de uitgeknepen gelatineblaadjes op. Giet samen met de Amaretto bij de rest van het roommengsel.
Vul de 6 kommetjes en laat in de koelkast opstijven. Minimaal 4 uur, maar mag ook een hele nacht.
Werk de glaasjes net voor het opdienen af met een beetje Amaretto.