Panna cotta met framboos

4Zoet30minPrint
Ingrediƫnten
  • 25 cl Boni Selection room (40% VG)
  • 1 vanillestok
  • 4 g gelatineblaadjes
  • 40 g bloemsuiker
  • 1 zakje frambozencoulis
Recept

1. Week de gelatineblaadjes in koud water.
2. Snij de vanillestok middendoor en haal met een scherp mesje de zaadjes eruit.
3. Giet de room in een pannetje, voeg de vanillestok en -zaadjes toe en laat koken.
4. Knijp de gelatineblaadjes goed en laat, al roerend smelten in de warme room. Haal de vanillestok uit de opgewarmde room.
5. Giet de panna cotta in glaasjes en zet in de koelkast om op te stijven. Je kan dit perfect een dag op voorhand doen.
6. Werk af met de frambozencoulis, net voor het opdienen.

< naar recepten